Tuzun yüzde kaçı sodyum? Günde 1 tatlı kaşığı tuz yeterlidir. Genellikle birbirinin yerine kullanılsalar da, sodyum klorür dediğimiz tuz sadece %40 sodyumdur. Yani 1 gram tuz yaklaşık 400 mg sodyum içerir. Sodyum tuzu zararlı mı? Aşırı tuz tüketimi zararlıdır. Bu hastalıkların en yaygın olanı yüksek tansiyondur (hipertansiyon). Ayrıca sodyum vücudun su tutmasına (dehidratasyon) neden olur, bu da kalp yetmezliğine, böbrek hastalığına, akciğer hastalığına ve artrite yol açar. Tuzun ana maddesi nedir? Tuz, sodyum (Na) ve klor (Cl) elementlerinden oluşan, antik çağlardan beri kullanılan bir besindir. Kimyada yaygın olarak kullanılan tuz, bir besin maddesi olarak hayatımızda çok önemli ve zararlı bir…
Yorum Bırak