Osmanlı mutfağında pilav yapımında kullanılan ana malzemeler nelerdir? Osmanlı mutfağının içli pilavı (Muhteşem) tarifi için malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 1 orta boy soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay bardağı ceviz, 10-12 adet badem. Şehzade pilavı nasıl yapılır? Şehzade Pirinci – Karabük pirinci ıslatılıp yıkanır. Fıstıklar pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine pirinç eklenip biraz daha kavrulduktan sonra doğranmış mantarlar eklenir. Kuş üzümü, tarçın, dereotu, baharatlar ve su eklenerek pirinç haline getirilir. Özbek pilavı tarifi hangi pirinçten yapılır? Özbek pilavında basmati pirinci kullanılır, ince uzun pirinç, hoş kokulu yasemin pirinci veya normal bal da kullanabilirsiniz. Özbekistan’ın…
Yorum Bırak